Cuisine / Cuisine du monde

Comment fait-on pour avoir une semoule très fine ? j'ai essayé différentes marques de semoule fine mais je n'arrive pas au résultat voulu. Je ne dois pas avoir la bonne technique ! alors merci de vos conseils ...

le couccous et devient avec la semoule fine  et aussi avec la souce pois chici et du gourgelle et la carotte et du viande du mouton voila exelent couscous algerie.