Un coffret spécial tatin conçu par Emile Henry pour réussir à coup sûr vos tartes tatin, salées ou sucrées. Ce coffret comprend un moule à tatin, qui passe sur tous les feux (gaz, induction, four...) et un plat de service, pour un renversé impeccable de votre tarte tatin. Un moule à Tatin tous feux tout Flame® Le grand secret de la réussite d'une Tatin cuisinée dans ce moule, c'est la céramique exclusive Flame®mise au point par Emile Henry. Plus besoin d'eau pour faire le caramel, le sucre se transforme sans coller. La cuisson de votre tarte débute sur le gaz et se poursuit dans le four. C'est ça la grande innovation de cette céramique unique elle supporte tous les feux pour des recettes toujours plus savoureuses. Elle empêche également les aliments de se dessécher et sublime leur saveur. Et on sait combien il est important que les pommes soient bien tendres et confites, que la pâte reste bien moëlleuse pour que la magie opère en bouche... Une conception intelligente et pratique Une tarte Tatin se sert retournée. Alors Émile Henry a pensé un set Tarte Tatin avec un plat de présentation aux même dimensions, muni de poignées ergonomiques et très résistant il passe au micro ondes, au lave-vaisselle et ne se raye pas. Un coffret unique pour des tatins généreuses et savoureuses, servies à la perfection ! Diamètre du plat 30 cm
