Le Grand Épeautre biologique CELNAT est nourrissant et énergétique, il est facile à digérer et est généralement bien toléré par les personnes sensibles au gluten. Le grand épeautre (Tricitum Spelta) est une variété ancienne et rustique de blé, qui a été la céréale de base des Romains. Il est plus riche en protéines et en minéraux que le blé.Préparation :Faire tremper le grand épeautre une nuit entière. Jeter ensuite l'eau de trempage dans vos plantes pour éviter de gaspiller l'eau.Cuire le volume de grand épeautre dans 3 fois son volume d'eau d'eau froide pendant 1 heure environ après ébullition.Saler en fin de cuisson.Prévoir environ 1 verre de grand épeautre par personne.Valeur énergétique pour 100 g : 375 KcalProtéines : 11,8 gGlucides : 74,9 gLipides : 2,9 gFibres : 7,6 gOrigine : FranceConditionnement : sachet de 500 gProduit certifié par Ecocert.Retrouvez l'histoire de CELNAT dans notre rubrique Marques.
