Cannelle en poudre de Madagascar

Profitez de notre offre découverte : du 7 au 20 octobre, pour tout achat, 1 tube de vanille 3 gousses offert! Cette écorce du cannelier est une princesse de l?Océan Indien. Délicate et chaleureuse, en poudre ou en bâton, elle envoûte depuis le Moyen-Age notre gastronomie par sa douce chaleur ! Originaire du Sri Lanka, le cannelier est maintenant cultivé dans le monde entier. Son utilisation en cuisine est très ancienne. Riche en Tanin et en eugénol, elle stimule l?appétit, la digestion et la respiration. La cannelle était également un précieux ingrédient pour les philtres d?amour? Ce produit est élevé et transformé par les paysans malgaches du Centre Horticole de Tamatave. Le saviez vous ?Le cannelier est un arbre d?une dizaine de mètre dont toutes les parties sont aromatiques. L?écorce donne les tubes et la poudre que l?on utilise en cuisine, les feuilles dégagent une forte odeur de clous de girofle, l?écorce de la racine sent le camphre, les fruits et les graines sont utilisés pour fabriquer de l?huile essentielle et de la cire. Conditionnement : flacon de 50 grammesRetrouvez l?histoire de Ethic Valley dans notre rubrique « Marques ».