DEL MAGUEY Pechuga

Elaborés à partir d?agave espadin bio dont les coeurs sont cuits à même le sol pendant plusieurs jours puis broyés à l?aide d?un moulin actionné par un mulet, les mezcals Del Maguey sont distillés dans des petits alambics en cuivre et en argile. Cette rarissime version, 650 litres par an, a été distillée une troisième fois avec du riz blanc, des fruits locaux (ananas, pomme?) tandis qu?un blanc de poulet (pechuga) était suspendu dans l?alambic. D?une extrême finesse d?expression, le verre vide réinvente à lui seul l?univers du Mezcal.Livraison 0 euro à partir de 120 euros [image non contractuelle]