Le Chant de Marjolaine Domaine Rimbert

100 % carignan de vieilles vignes, le cépage révélateur de terroir issu de parcelles pentues sur le sol de schiste, cultivées en respectant l'homme et l'environnement, 30 Hl / Ha. Ce vin de mono cépage offre des tanins souples, une bouche charmeuse et fondante relevée par un nez de fruits rouges épicés. Terroir : En Languedoc, pays traditionnel du Carignan, sous climat méditerranéen, au nord de Béziers, sur les contreforts des montagnes de schiste. Altitude 250 m .Aux portes du Parc naturel Régional du Haut-Languedoc. Paysage préservé de maquis et de vignes. Dans l'arrière pays, le Carignan a été conservé grâce à la difficulté de l'arrachage et de la replantation (terrain pentu, sol pauvre).