Chiroubles Christophe Pacalet

De son oncle Marcel Lapierre, grand nom du Beaujolais, Christophe Pacalet tient un goût affirmé pour les vins purs, francs et sincères, très peu dosés en soufre.Un millésime 2011 particulièrement aromatique avec un nez de fraise très mûre, corsé mais velouté. Le Chiroubles est considéré comme le plus primeur et le plus féminin des crus du beaujolais. Un cru friand. Température de service : 15-16°CMise en carafe : ouiAccord mets et vins : Veau braisé