Pavillon Blanc du Château Margaux

Parmi les vins produits par le Château Margaux, le Pavillon Blanc du Château Margaux est un vin blanc rare, simple bordeaux à base de sauvignon, remarquable de finesse, de complexité, de volume et de fraîcheur. La production de Pavillon Blanc est une tradition séculaire à Château Margaux. Les caractères gustatifs du Pavillon Blanc sont étonnants, voire stupéfiants pour un vin issu à 100% de sauvignon. 2008 est moins puissant que 2007, mais plus frais, et peut-être plus équilibré. Il possède surtout une finesse, une subtilité et une complexité aromatique incomparables, qui témoignent de la parfaite maturité des raisins de sauvignon. C'est en général dans de telles conditions, justes et jamais excessives, que les grands terroirs expriment le mieux leur vraie personnalité.