Vieux Château Certan

<b>Note R.Parker : 92-94</b> Au coeur du plateau de Pomerol s'épanouit Vieux Château Certan, le plus ancien cru de l'appellation. Reconnu sous son nom actuel depuis 1745, ce cru a été acquis en 1924 par Georges Thienpont. Depuis, il n'a cessé de s'affirmer comme l'un des plus rares et des plus prestigieux du monde.<BR>Occupant 14 ha d'un seul tenant, le vignoble (60% Merlot, 30% Cabernet Franc et 10% Cabernet Sauvignon) bénéficie d'un ensoleillement et de conditions climatiques remarquables.<BR><B>A l'image de la récolte 1996, ce millésime 2000 présente une palette aromatique très large où la framboise, la mûre et la réglisse s'enrichissent de notes torréfiées. Très typé Cabernet Franc (20% dans l'assemblage final), il possède beaucoup de gras en bouche et une remarquable persistance aromatique</B>. Grand vin de garde, il mérite d'être conservé 8 à 10 ans avant d'être déguster... il pourra même attendre 20 ans ou plus !