1er Cru Supérieur, en Jéroboam Château d´Yquem

Le Sauternais est universellement réputé pour ses vins blancs liquoreux obtenus par « tries » de grappes ou grains de raisins atteints par la fameuse « pourriture noble » qui concentre la matière, les sucres et les arômes. Il faut pour cela une belle arrière-saison, mais aussi l'humidité des brouillards matinaux favorisés par le Ciron, petit affluent de la Garonne qui traverse le vignoble de Sauternes. Le Château d'Yquem est unanimement considéré comme la quintessence de l'appellation. L'année 1996 a été marquée par des vendanges « académiques » grâce à des conditions climatiques idéales. Ce millésime d'un très grand classicisme respecte parfaitement les équilibres d'Yquem. Sa dégustation est très agréable dès à présent.