5ème Cru Classé Château Pontet Canet

Un des plus vastes domaines viticoles du Médoc, Château Pontet-Canet, racheté par Guy Tesseron en 1975, est aujourd'hui dirigé par ses deux fils, Alfred et Gérard, lesquels ont su redonner ses lettres de noblesse à un Grand de Pauillac.<BR>Le terroir de Pontet-Canet est constitué d'une croupe de graves garonnaises, sur socle calcaire. Il s'agit d'un sol maigre, chaud, filtrant, sur lequel s'est parfaitement adapté le Cabernet Sauvignon (60% du vignoble de 81 ha), qui donne des vins charpentés, structurés, aptes à une longue garde, réputés pour leur finesse et leur élégance. Selon la tradition médocaine, il est assemblé au Merlot (33%) et au Cabernet Franc (5%), qui apportent une touche nécessaire de souplesse et de charme. Dans certains millésimes, le Petit Verdot (2%) ajoute une pointe de complexité à cet assemblage.La philosophie affichée est d'intervenir le moins possible, mais le plus naturellement possible dans le vignoble afin de tendre vers une pureté naturelle du vin.<B>Les vins de Pontet-Canet appartiennent à la légende du Médoc : ils développent un nez caractéristique où se mélangent les fruits noirs, le cassis surtout, la réglisse, le pruneau, des notes de figues, de cèdre et parfois de cacao. A la dégustation, ils allient puissance et élégance, densité et amplitude</B>.