La Parisienne Denis Dubourdieu

Les Premières-Côtes-de-Bordeaux, sur la rive droite de la Garonne, font face au vignoble des Graves et, comme lui, se partagent entre vins blancs et rouges. Denis Dubourdieu, 'nologue réputé, spécialiste des blancs, est propriétaire dans les deux appellations. Ses blancs issus de vignes de sauvignon et de sémillon plantées sur un beau terroir de graves sont soigneusement travaillés (labours, fumures organiques) Couleur jaune pâle, nez fruité et fumé. Bouche suave et tendre dans la lignée de la douceur du 2007, mais il est aussi très nerveux, ce qui augure d'une très bonne tenue au vieillissement. Accord mets & vins : en apéritif, fruits de mer, poisson et coquilles St. Jacques.