Sires de Riveaux Château Falfas

Parmi les différents « vins de côtes » du Bordelais, les Côtes-de-Bourg sont peut-être le plus typé et le plus expressif. Situé sur la « Rive Droite », à la hauteur du point de confluence de la Dordogne et de la Garonne, le vignoble bénéficie de conditions d'exposition et de climat remarquablement propices à la maturité du merlot et des cabernets sauvignon et franc. John Cochran, au Château Falfas, pratique la culture biodynamique depuis longtemps, et <b>la qualité de la vendange se traduit par une parfaite expression des terroirs du Libournais.</b> A apprécier entre 3 et 10 ans après la récolte. Température de service : 16° Mise en carafe : oui Accord mets et vins : onglet poêlé