Cuvée Royats Domaine Maréchal

A proximité de Beaune, le Domaine de Claude et Catherine Maréchal se partage entre les différents terroirs qui font la réputation de la Côte de Beaune (Savigny, Pommard, etc). Des terroirs dont l'expression juste et authentique ne saurait être que le résultat d'une culture saine, sans produits chimiques. La robe nous offre des teintes rouges assez pâles ' Le nez exhale des notes de fruits rouges bien mûrs, de ronces fraîchement coupées, l'ensemble d'une belle intensité aromatique ' Bouche assez puissante sur une jolie trame acidulée ' la finale ressort encore un peu serrée. A boire aujourd'hui sur son fruit ou à garder encore un ou deux ans pour bénéficier pleinement du savoir-faire du domaine. Un digne représentant de cette appellation injustement mésestimée qui offre pourtant de jolies pépites. Accords Mets & vins : Pièce de viande grillée, rôti de veau, soupe de pêches et de fraises à la menthe