En La Rue De Vergy Domaine Christophe Perrot-Minot

Dans ce terroir, le pinot noir produit un vin rouge au caractère opposé au vin blanc : l'acidité est régulièrement faible ce qui donne un vin plus tendre, plus rond, soyeux et contrairement à ce que l'on pourrait craindre, ce vin est de très bonne garde.