Alexandra, avec coffret Laurent-Perrier

Bernard de Nonancourt a saisi l'occasion du mariage de sa fille aînée Alexandra en 1987 pour créer ce champagne rosé millésimé qui exprime les valeurs d'exigence de la Maison. Laurent-Perrier, auteur d'un champagne rosé non millésimé de référence se devait aussi de proposer une cuvée de prestige de rosé, un vin rare et recherché qui occupe une place unique au sein de sa gamme. La robe est rose saumonée avec des reflets orangés. Le nez est complexe, puissant avec au départ des arômes de confiture de fraises. Ensuite il nous entraîne vers des notes plus fleuries de pétales de roses. En bouche l'attaque est vive, franche où les fruits rouges dominent (fraise acidulée). Un vin charnu qui se termine par une finale veloutée d'abricots secs et d'écorces d'orange. Accord mets et vins : Excellent accord avec le gibier accompagné d'airelles ou de myrtilles. Sa puissance lui permet de se marier avec des plats plus relevés encore.