Belles années à Paris, Blanc de Blancs Brut Pierre Gimonnet & Fils

Les générations de Gimonnet forment, depuis deux siècles et demi, un modèle de famille d'« artisans-vignerons ». Implantés dans la Côte des Blancs, ils se consacrent uniquement au chardonnay en terroirs de Grand et Premier Crus (Cramant, Chouilly, Cuis), dont ils offrent une des plus pures expressions. La Sélection Belles années ici dans deux beaux millésimes (2004 et 2005) séduit par son équilibre et sa mousse crémeuse.