Blanc de Blancs, avec étui Barons de Rothschild

Chaque Champagne Barons de Rothschild possède les caractéristiques exceptionnelles qui en font un très grand Champagne. Le Blanc de Blancs Barons de Rothschild affirme sa finesse par son assemblage des plus grands chardonnays de Champagne après au moins trois années de vieillissement en cave. Cette cuvée exclusivement à base de chardonnays est issue des principaux crus de la Côte des Blancs : Avize, Cramant, mesnilsur-oger, oger et Vertus. Les vins de réserve entrent dans l'assemblage à hauteur de 40%, exceptionnel savoir-faire de la maison Barons de Rothschild, qui en fait un atout majeur dans la capacité à recomposer chaque année un assemblage constant. Doté d'un éclat inimitable, de bulles délicates accompagnées de reflets or lumineux, il révèle au nez des notes de fruits frais et d'agrumes mûrs. Le très faible dosage de ce vin et son long vieillissement après dégorgement (6 à 9 mois) lui confèrent sa maturité. Le chardonnay peut développer toute son authenticité et sa pureté, que l'on pourra apprécier à tous les instants de la journée. Ce grand Champagne s'appréciera à l'apéritif en toutes saisons et plus particulièrement en période estivale autour de quelques fruits de mer. A table, le Blanc de Blancs se mariera parfaitement avec un soufflé à la langouste, un carpaccio de saint Jacques ou de homards légèrement citronnés. Continuez à savourer cette cuvée sur un bar grillé à l'aneth et terminez en apothéose sur une tarte au citron. <object style='height: 256px; width: 420px'><param name='movie' value='http://www.youtube.com/v/TEuzRoLAlbw'version=3&feature=player_detailpage'><param name='allowFullScreen' value='true'><param name='allowScriptAccess' value='always'><embed src='http://www.youtube.com/v/TEuzRoLAlbw'version=3&feature=player_detailpage' type='application/x-shockwave-flash' allowfullscreen='true' allowScriptAccess='always' width='420' height='256'></object>