Comtes de Champagne Rosé Taittinger

Uniquement réalisé dans les années exceptionnelles, <B> Taittinger Comtes de Champagne Rosé </B> est élaboré dans les caves de l'ancienne abbaye Saint-Nicolas à Reims, à partir des plus prestigieux raisins blancs et noirs du terroir champenois. Taittinger Comtes de Champagne Rosé est élaboré à partir de <B> 70% de Pinot Noir </B> et de <B> 30% de Chardonnay. </B> Malgré une climatologie sans excès, <B> l'année 2004 est exubérante </B>. La vendange avec les Chardonnays s'avère parmi les plus abondantes de l'histoire de la Champagne. Elle est très saine et d'un excellent niveau qualitatif. Les Chardonnays sont remarquables de qualité : équilibrés, complexes, longs, frais et toniques. Les Pinots Noirs sont élégants et structurés. La <B>robe </B> du Comtes de Champagne Rosé Millésimé 2004 est d'un rose soutenu. Les bulles, extrêmement délicates, alimentent un superbe cordon de mousse fine. Le <B> nez </B> tout en finesse, en fraîcheur et en jeunesse dévoile de subtils et complexes arômes de fruits rouges légèrement compotés de fraise des bois, de griotte et de cassis. En arrière plan s'épanouit une touche amande fraîche et réglisse. En <B> bouche </B>, l'attaque fruitée monte rapidement en intensité. Le milieu de bouche est riche, structuré avec une pointe de tanins rappelant le cassis et la poire au vin. La finale reste généreuse préservant équilibre et fraîcheur.