La Cuvée Saint Jean André Beaufort

Pionnier de la culture biologique en Champagne, adepte de l'aromathérapie dans les vignes, le domaine Beaufort se distingue par des vins d'une rare authenticité. Un brut (issu d'une seule année) en provenance des vignes de Polisy dans l'Aube (80 % pinot noir, 20 % chardonnay) : forte présence aromatique et élégance minérale. A déguster à 8-10°C avec du poulet de Bresse.