Paradoxe, Brut Pierre Gimonnet & Fils

Indiscutable maison familiale de la fameuse Côte des Blancs champenoise, Pierre Gimonnet & Fils s'impose par la superbe précision aromatique et minérale de ses chardonnays de terroir. Mais toute règle a son «paradoxe» : la petite cuvée Paradoxe, avec le même style et la même finesse d'expression, est un champagne «blanc de noirs» (issu de pinot noir).