Synthèse Riberach

<b>Cépages :</b> 53% Carignan 36,5% Syrah 10,5% Grenache Les vins du Domaine Riberach expriment la culture ancestrale de la région. Ainsi, l'équipe composée de Jean-Michel Maillotes (viticulteur), Patrick Rodrigues (maître de chai), Moritz Herzog (sommelier) et Luc Richard (architecte), s'attache à travailler les cépages traditionnels du Roussillon : le Grenache, la Syrah et le Carignan. En symbiose, dans un assemblage traditionnel, la « Synthèse » reprend des accents Catalans. <b>Conseil de dégustation :</b> * T°C 14-16 * A carafer 1-2 H avant dégustation * Utiliser des verres de type bourgogne