La Comète, Rosé Paul Prieur

Un domaine familial traditionnel de Sancerre, avec des terroirs de « terres blanches » et de « caillottes » assemblés - pour chaque couleur - en une cuvée typée. Le rosé est minoritaire à Sancerre : ici, issu de pinot noir en pressurage direct, vivifié par la vivacité du terroir, il se présente pâle, fruité et fougueux. A carafer et déguster à 10-11°C avec des plats d'été.