Le Clos des Allongés Sébastien David

Jeune vigneron installé depuis 1999 à la tête d'un petit domaine de 5 ha, Sébastien David est déjà en passe de s'imposer comme une des figures de son appellation. Issu d'une jolie parcelle de cabernet franc, longuement fermenté en cuve bois et élevé en barriques, un rouge au fruit plein et gourmand, avec une belle structure. Température de service : 16° Mise en carafe : oui Accord mets et vins : navarin d'agneau