Le Poiré Domaine Saint-Nicolas

Situé sur la commune de l'Ile d'Olonne, le domaine Saint-Nicolas s'étend sur 32 hectares en culture bio-dynamique, sans désherbant, ni engrais ou produit chimique de synthèse. Les vignobles sont implantés sur des légers coteaux exposés sud-ouest pour les Pinot Noir, Gamay et Cabernet et sud-est pour les Chardonnay et Chenin sur des sols argileux sur schistes.