Cimay Château Saint Anne

Un domaine original par son terroir argilo-calcaire sableux, par son climat relativement frais et par son mode de culture (bio) et de vinification très « naturel ». Les vieilles vignes de mourvèdre (+ grenache et cinsault) à petit rendement donnent ici une belle palette de fruits rouges et d'épices, avec une touche réglissée. Tempréature de service : 17° Mise en carafe : oui Accord mets et vins : daube provençale