Astralabe Domaine du Chêne Bleu

Doté d'une robe carmin intense et limpide, c'est un vin au nez riche, complexe et poivré révélant des notes de torréfaction, moka et fruits rouges mûrs. En bouche, il est suave, rond et velouté avec du fruit et une bonne acidité. Les tanins sont fins et enrobés. Belle persistance sur la finale. En résumé, c'est un vin généreux, gourmand et fruité qui s'accorde idéalement avec les viandes rouges, les volailles, les poissons grillés, les légumes braisés, les fromages et la cuisine méditerranéenne. Potentiel de vieillissement : 7-8 ans.