La Patronne Domaine du Coulet

Vigneron à Cornas depuis 1998, passé à la biodynamie dès 2001, Matthieu Barret fait d'ores et déjà parler de lui comme un des maîtres de la syrah rhodanienne. L'ambition affirmée de produire un vin « naturel » fidèle à son terroir s'incarne en une cuvée bien typée, à la fois chaleureuse et fraîche, et de bel équilibre. Température de service : 17° Mise en carafe : oui Accord mets et vins : noisettes de chevreuil