(Jamaique) Black Jamaica

Marqué par le café et le chocolat, ce rum exprime pleinement son terroir. Grands producteurs et consommateurs de café, les Jamaïcains élaborent des rums profonds et gourmands marqués par des arômes de torréfaction et des saveurs végétales. Black Jamaica est le reflet de cette longue tradition et revendique fièrement ses origines en arborant le drapeau jamaïcain. Commentaire de dégustation : Couleur : rouge, terre de sienne brûlée. Nez : rond, profond. Notes de torréfaction (tabac, café). Il se montre médicinal et fruité (cerise brûlée). Evoque un cake aux pruneaux. Bouche : moelleuse, non sucrée. Le chocolat noir, le pruneau et la réglisse pour la gourmandise. Le rancio, l'amertume des zestes d'agrumes pour le dynamisme. Finale : doucement amère. Derrière les notes de figue, de datte et de pruneau se profilent les fruits rouges (framboise, fraise, groseille).