Black DEAU Cognac

Arôme, délicatesse, intensité et séduction' telles sont les principales qualités de ce second XO de La Collection. La dénomination « black » fait référence à la couleur des verres de dégustation « à l'aveugle » utilisés par le maître de chais lors de sa sélection d'eaux-de-vie. Le Black est issu d'un assemblage d'eaux-de-vie XO de Grande Champagne et de Petite Champagne. Après un passage rapide en fûts neufs, ces eaux-de-vie ont vieilli quelques années en futs roux (ne donnant plus de bois). Ce cognac, d'une grande élégance, très riche en arômes, nous fait découvrir au nez des notes florales d'iris, de violette, de chèvrefeuille et de fleur d'oranger. En bouche, beaucoup de longueur et de rondeur avec quelques notes beurrées et d'abricot sec' A déguster nature sur glace pillée, ou allongé de tonic, jus de fruit, soda'