Gingembre de Madagascar

Laissez-vous surprendre par le gingembre! C'est une pincée d'exotisme dans votre cuisine. Le gingembre est une plante originaire d'Asie, cultivée sous les climats tropicaux. Son rhizome broyé est utilisé aussi bien en cuisine qu'en médecine traditionnelle pour ses vertus digestives et dynamisantes.. C'est l'une des premières épices orientales consommée en Europe : dès l'Antiquité, les marchands arabes importent l' 'épice blanche' de l'Asie du sud vers la Gèce et l'Empire romain. Sa consommation se développe durant tout le Moyen-Age. Riche en magnésium, tonique, on lui prête souvent un pouvoir aphrodisiaque. Madame du Barry, favorite de Louis XV, en donnait à chacun de ses amants?Son huile essentielle est utilisée en parfumerie. Mais il s'agit surtout d'un trésor de légéreté en cuisine, avec de grandes vertus digestives, il permet de lutter contre le mal de mer?Elevé par les paysans de Tamatave (côte est de Madagascar) sans engrais ni pesticide, ce gingembre est 100% naturel et respecte l?autonomie des producteurs. Disponible en flacon de 50 grammes.Retrouvez l?histoire de Ethic Valley dans notre rubrique « Marques ».