Piments oiseaux de Madagascar

Profitez de notre offre découverte : du 7 au 20 octobre, pour tout achat, 1 tube de vanille 3 gousses offert! C?est le petit terrible, un bagarreur! Piquant assuré mais associé à une saveur authentique à la grande Ile de Nulle Part Ailleurs, il relève délicatement vos plats. Le piment oiseau est appelé ainsi car il est un fruit particulièrement apprécié des volatiles. Il est cultivé dans de nombreuses régions tropicales. Ramené en Europe par des navigateurs portugais au XVIème siècle, il est utilisé depuis de façon variée dans la cuisine occidentale. Très riche en pigments, les capsaïcinoïdes favorisent la digestion des aliments. Ils sont recommandés dans les régimes pour leur capacité à brûler les sucres et les graisses, attention cependant à les utiliser avec modération.Cultivé par des paysans de Tamatave (côte est de Madagascar), sans engrais ni pesticide, ce petit costaud est issu du commerce équitable.Puissant, fougueux, il relève avec une ardeur naturelle les préparations du Nord au Sud. Ce petit piment rouge, lorsqu'il est utilisé avec mesure, apporte une note chaleureuse aux préparations de viandes ou de légumes. Plus que du piquant, il ensorcelle vos papilles!Disponible en flacon de 22 grammes.Retrouvez l?histoire de Ethic Valley dans notre rubrique « Marques ».