Une sélection d'idées "Café - Boisson et alimentation - Chocolat"
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Le chocolat n’est vraiment pas un aliment comme les autres. On lui prête nombres de vertus depuis ses origines. Pour les Mayas, la découverte du chocolat est attribuée aux dieux. Le chocolat permettrait des « fécondations magiques », de purifier les jeunes enfants et même il accompagnait les défunts dans l’au-delà. Le chocolat est principalement consommé en boisson, en tablette ou en bouchées. Il se marie très bien avec des alcools comme la Chartreuse. Le Fernando Po de Guinée équatoriale, le Mangaro de Madagascar ou encore le Los Ancones de St Domingue constituent les principaux crus de cacao.