Produit équitable produit bio produit compensé carboneCommerce équitable Agriculture biologique Compensation carboneSoutien à l'agriculture familiale des petits producteurs pour le développement durable.Marque : ALTER ECO Café en grain 100% arabica du Pérou1kgCoopérative : CoclaPays d'origine : PérouPays de torréfaction : HollandeLabel : Max Havelaar BioIngrédients : café en grain 100% arabica bio Voici un café de grande qualité en provenance du Mexique. Son format est idéal pour les cafés hôtels restaurants chambres d'hôtes gîtes... ou pour chez vous ! Le café est le produit emblématique du commerce équitable. En achetant ce café vous contribuez à améliorer les conditions de vie de petits producteurs d'Amérique du Sud.Dans une tasse de ce café d'exception biologique suave et très aromatique il y a toute une histoire comme dans tous les produits Alter Eco.Les champs de caféiers sont situés entre 1050 et 1850 mètres d'altitude dans les riches sols volcaniques situés au pied du Machu Picchu au Pérou et sont cultivés selon les principes de l'agriculture biologique. Un décor mythique et paisible des caféiers et de nombreuses autres cultures à flanc de montagnes.Avant 1998 le train Cuzco-Aguas Calientes continuait jusqu'à Quillabamba quelques heures plus loin dans la Selva. L'ouragan El Niño de 1998 ayant détruit cette seconde portion de la voie ferrée et la compagnie Perurail n'ayant pas souhaité la remettre en état ce trajet est aujourd'hui impossible. Seule la partie touristique du trajet celle qui mène au Machu Picchu a été conservée.Quillabamba est la ville où se trouve l'entrepôt où est stocké le café des 7500 producteurs de la coopérative Cocla. « Depuis El Niño on a reculé de 20 ans ». Six heures sont désormais nécessaires pour parcourir les 150 km qui séparent cette ville de Cuzco et plus pendant la saison des pluies où les pistes ne sont praticables qu'en 4x4.Pour COCLA pas question de baisser les bras. Le seul moyen d'envisager l'avenir avec optimisme est de se retrousser les manches de continuer à proposer un café d'une qualité exceptionnelle d'utiliser les primes biologiques et de développement à la formation à l'amélioration des conditions de vie des producteurs et de développer la part de leur production vendue aux clients du Commerce Equitable afin d'augmenter et de sécuriser leurs revenus. Le saviez vous?Prime de développement et prime bioLes petits producteurs de la coopérative COCLA touchent la prime bio. Par livre de café nous payons 1 25 dollar 10 cents de plus sont versés à la coopérative au titre de prime de développement afin de financer des projets communautaires et 20 cents s'ajoutent au titre de la prime « bio ». Lorsque le cours mondial dépasse ce standard minimum nous ajustons le prix que nous payons au niveau de ce cours et ajoutons la prime de développement et la prime bio.
