Parfois appelé safran des Indes le curcuma Curcuma longa est un rhizome cousin du gingembre séché et réduit en poudre. Très colorant le curcuma ensoleillera de sa douce saveur vos mélanges d'épices. Epice bio Epice équitable Epices d'ici et d'ailleurs Saveurs du mondeAgriculture biologique Commerce équitable.Marque : TERRA MADRE Pays d'origine : IndeLabel : Agriculture BiologiqueIssue du commerce équitable Description Le curcuma en poudre Terra Madre issu du commerce équitable provient de l'association Sahyadri dans les montagnes du Kerala au sud de l'Inde où les 1000 producteurs cultivent épices et thé.Récolté en Inde conditionné en France (CAT la Vie en Herbes).O Impact économique : les producteurs sont rémunérés de façon juste les récoltes sont préfinancées.O Impact social : les membres ont bénéficié de la construction d'une usine de transformation du thé très moderne. En France le curcuma est conditionné par des travailleurs handicapés au CAT la Vie en Herbes.O Impact environnemental : épices biologiques et bio dynamiques cultivées comme moyen de diversification de la culture de base qu'est le thé.
