Le clou de girofle est le bouton de la fleur du giroflier Syzygium aromaticum cueilli avant floraison et séché au soleil. Epice bio Epice équitable Epices d'ici et d'ailleurs Saveurs du mondeAgriculture biologique Commerce équitable.Marque : TERRA MADRE Pays d'origine : IndeLabel : Agriculture BiologiqueIssue du commerce équitable DescriptionTrès odorants les clous de girofle réchaufferont mélanges d'épices desserts ou infusions.Les clous de girofle Terra Madre issus du commerce équitable proviennent de l'association Sahyadri dans les montagnes du Kerala au sud de l'Inde où les 1000 producteurs cultivent épices et thé.Récolté en Inde conditionné en France (CAT la Vie en Herbes).O Impact économique : les producteurs sont rémunérés de façon juste les récoltes sont préfinancées.O Impact social : les membres ont bénéficié de la construction d'une usine de transformation du thé très moderne. En France les clous de girofle sont conditionnés par des travailleurs handicapés au CAT la Vie en Herbes.O Impact environnemental : épices biologiques et bio dynamiques cultivées comme moyen de diversification de la culture de base qu'est le thé.
