La fleur de macis n'est pas une fleur mais l'enveloppe de la noix de muscade Myristica Fragrans. De couleur rouge vif elle devient orange en séchant. Sa saveur plus fine et plus douce que la noix peut la remplacer dans tous ses usages. Epice bio Epice équitable Epices d'ici et d'ailleurs Saveurs du mondeAgriculture biologique Commerce équitable.Marque : TERRA MADREPays d'origine : Sri LankaLabel : Agriculture BiologiqueIssue du commerce équitable Description La fleur de macis Terra Madre issue du commerce équitable provient de SOFA (Small Organic Farmers Association) situé dans la région de Kandy au centre du Sri Lanka.Récolté au Sri Lanka conditionné en France (CAT la Vie en Herbes).O Impact économique : les producteurs sont rémunérés de façon juste les récoltes sont préfinancées.O Impact social : les membres ont bénéficié d'outils agricoles de programmes de santé ou encore d'un projet d'installation d'eau potable dans les villages. En France la fleur de macis est conditionnée par des travailleurs handicapés au CAT la Vie en Herbes.O Impact environnemental : épices biologiques et bio dynamiques cultivées comme moyen de diversification de la culture de base qu'est le thé.
