Chocolat noir au poivre rose - Dolfin. Un intriguant de velours dans une gangue d'épice !Tout à fait étonnante - cette union inattendue renoue avec les premières utilisations du chocolat - qui était - chez les Aztèques - une boisson revigorante - amère - à base d’épices très fortes - réservée aux princes et aux dieux. Le poivre rose - Alice le démontre bien - lui présente un accord superbe. Rien que de casser la tablette - on distingue la saveur très aromatique du poivre - et on l’apprécie encore lors de la dégustation. La texture est assez surprenante car on retrouve les grains du produit sous la langue et sous les dents. Ça craquette - et on sait que quand ça craquette - c'est que c'est peu ordinaire - même intriguant. L'accord est étonnant - mais excellent - et le poivre reste longtemps en bouche - donnant ainsi une finale plus intense au chocolat lui-même.- Ingrédients : sucre - beurre de cacao - pâte de cacao - poivre rose (1%) - vanille naturelle - émulsifiant : lécithine de soja. Cacao : 52% minimum.- Poids : 70Grs.- Garantie sans OGM.- Fabriqué dans le Chai de Tubize (Belgique).
