Sans lait et sans oeufs

Flans, crèmes, desserts, ' mayonnaises '... tout est possible sans ?ufs ni lait !Valérie Cupillard a trouvé des solutions végétales, originales et faciles pour remplacer le beurre, la crème, le fromage, le lait et les ?ufs.Ce livre s'adresse aux personnes allergiques, à tous ceux qui sont soucieux de diversifier et d'équilibrer leur alimentation en réduisant les graisses saturées et le cholestérol, et aux végétaliens qui choisissent une alimentation 100 % végétale.Plus de 200 recettes :Boule glacée à la noix de cocoParmesan de noisettesBéchamel à l'huile d'oliveTartinade maison aux marronsCrème fondante au chocolat etc.160 pagesimprimé sur papier FSCDimensions : 14 x 21 cm