Cette spécialité d'Alsace au curcuma MOULIN DES MOINES est préparée avec du blé dur et constitue une source d’énergie durable à assimilation lente par la présence des glucides complexes digestes et des fibres végétales (3g) qu’elles contient. Ces pâtes possèdent également des protéines, du gluten, des minéraux et très peu de matières grasses.Pour un plat complet au niveau protéique, on peut les accommoder avec des protéines animales ou de légumineuses.Le curcuma, ou safran des îles, de belle couleur orangée, est répandu en Asie comme remède pour le foie et tonique des voies biliaires.Ingrédients :82.5% semoule claire de blé dur*, 15% farine de blé tendre T110*, 2.5% poudre de Curcuma* (safran des Iles)*produits issus de l'agriculture biologiqueTeneur en eau (g/ 100 g de produit) : 12.5Acidité (g acide sulfurique/ 100 g d’extrait sec) : < 0.05Composition nutritionnelle moyenne pour 100g :Protides : 14,1 gLipides : 2,1 gGlucides : 67 gValeur énergétique : 344 kcal ( 1437 kJ)Cuisson : 4-5 minutesContenance : sachet de 250 gRetrouvez l'histoire de MOULIN DES MOINES dans notre rubrique Marques.
