Baptisée Unfiltered Hand Bottled, cette gamme de single casks issus des chais du négociant Signatory Vintage était à l?origine composée de trois mises en bouteilles exclusives pour La Maison du Whisky, un Brora 1981 Sherry Butt, un Old Pulteney 1989 Bourbon Barrel et ce Caol Ila 1974 également issu d?un fût de bourbon. Distillé en décembre 1974, cette version illustrait le nouveau style de cette distillerie qui de 1972 à 1974 fut fermée afin d?être entièrement rénovée et modernisée. Ce single cask dont un peu plus de 400 bouteilles furent produites est l?une des toutes premières éditions de Caol Ila « des temps modernes ».Livraison 0 euro à partir de 120 euros [image non contractuelle]
