Le poireau est reconnu pour ses nombreuses vertus (digestif, antiseptique...), riche en vitamines, cuivre, fer, phosphore, il est un légume d?automne et d?hiver indispensable. Se consomme cuit, en vinaigrette, gratiné, en tarte, dans les potages et potées.Très rustique, il supporte parfaitement le froid, lent à monter à graines au printemps. Pied court entre 20 à 25 cm pour un diamètre de 6 à 8 cm, feuilles larges qui commencent à se séparer au dessus du pied à environ 8 cm pour former un éventail. Semis : en mars, en pépinières, repiquer en mai/juin dans une terre fraîche, riche et bien fumée à 15 cm sur la ligne, en lignes distantes de 35 cm. Arrosages fréquents en pluie fine pour éviter les parasites. Récolte à partir de fin août. Conditionnement : sachet de 150 graines
