Tonidej de DE BARDO est une préparation pour petit déjeuner qui associe des farines de graines germées (kamut, épeautre et seigle), des poudres instantanées d’oléagineux (amandes, noisettes, et châtaignes), du lithothamne et de l’alfalfa germé.Les graines sont cultivées hors sol (sans apport de terre) à température ambiante. Une fois germées, elles sont déshydratées à basse température pour respecter et préserver les nutriments naturels, puis moulues finement pour permettre une meilleure incorporation dans les préparations.Les instantanés sont obtenus par atomisation.Le lithothamne est une algue calcaire marine qui cristallise sur son thalle les minéraux contenus dans l’eau de mer. Elle est particulièrement riche en calcium.Tonidej de DE BARDO est un aliment complet à haute teneur en sucres lents, apportant l'énergie nécessaire pour la matinée ou lors d'efforts prolongés. Les valeurs nutritives des céréales sont améliorées par la germination.Tonidej de DE BARDO est riche en :• Calcium nécessaire au maintient du capital osseux,• Magnésium nécessaire à un bon tonus musculaire,Est source de :• Phosphore nécessaire à la mise en réserve de l’énergie,• Fer impliqué dans le transport de l’oxygène dans le sang et dans la formation d’enzymes.Tonidej est naturellement sans lactose.La germination est le processus par lequel l’embryon se développe pour donner naissance à une nouvelle plante. Au cours de la germination, une multitude de réactions chimiques se produisent, dont la synthèse d’enzymes qui permet une prédigestion des glucides, des lipides et des protéines de la graine, puis vient la multiplication de certaines vitamines.A privilégier pour ses apports en énergie, en minéraux et en fibres.De part sa teneur en calcium, Tonidej peut être conseillé à toute la famille, et notamment au enfants, aux femmes enceintes, allaitantes et aux seniors.Conseils d'utilisation :Mélanger 3 à 4 cuillères à soupe de Tonidej avec 3 à 4 cuillères à soupe d’eau froide ou tiède pour obtenir une consistance de crème. Ne pas cuire.Variante : ajouter une pomme émincée ou râpée, des fruits frais, des fruits séchés de la gamme Debardo (mangue, banane, cranberry…), autres fruits secs ou oléagineux trempés.Origine FranceCertification AB* Ecocert SAS F32600Ingrédients :Céréales germées* (49% - Kamut®, épeautre, seigle)Instantané d'amandes* (amandes partiellement dégraissées 14%, maltodextrine de maïs, et maltose)Instantanné de noisettes* (noisettes 12%, maltodextrine de maïs, arôme naturel, extrait naturel de romarin)Instantané de châtaigne* (châtaignes 7%, maltodextrine de maïs, et maltose)Poudre lithothamne 3%Alfalfa germé**Produits issus de l'agriculture biologique.Analyses nutritionnelles pour 100 g :Valeur énergétique : 1652 kJ /392 kcalProtéines : 11,8 gGlucides : 62,5 gLipides : 10,5 gCalcium : 1068,8 mg (134 % AJR*)Phosphore : 234,8 mg (29 % AJR*)Magnésium : 176,9 mg (59 % AJR*)Fibres : 6,5 g* AJR : Apports Journaliers RecommandésContenance : 400gRetrouvez l'histoire de DE BARDO dans notre rubrique Marques.
