Les animaux de la ferme d'épeautre MOULIN DES MOINES sont réalisés avec de l’eau de source, apportent une énergie durable à assimilation lente par la présence des glucides complexes et de semoule complète. Ces pâtes possèdent également des protéines et très peu de matières grasses. L'épeautre est un grain rustique, ancêtre du blé, déjà consommé par les Gaulois.Ingrédients :85% semoule complète d’épeautre*, 15% farine d’épeautre T110**produits issus de l'agriculture biologiqueTeneur en eau (g/ 100 g de produit) : 12.5Acidité (g acide sulfurique/ 100 g d’extrait sec) : < 0.05Composition moyenne pour 100 g :Protides : 14 gValeur énergétique : 340 kcal (1428 kJ)Glucides : 67,4 gLipides : 1,8 gMatière sèche : > 87,5 gFibres : 5,5 gCuisson : 15 minutesContenance : sachet de 250 gRetrouvez l'histoire de MOULIN DES MOINES dans notre rubrique Marques.