Les bretzels d'épeautre d'Alsace MOULIN DES MOINES sont des biscuits apéritif légers et croustillants ! Au niveau de ses protéines, l’épeautre se démarque du blé par son très faible taux en gluten et la présence des 8 acides aminés essentiels, dont la lysine.Cette céréale rustique contient les nutriments essentiels à un bon équilibre alimentaire, des glucides complexes, des protéines et des lipides, mais aussi des fibres végétales, minéraux et vitamines.La part importante de glucides complexes, les fibres végétales et la vitamine B1, permettent une régulation des métabolismes, en particulier celui des glucides. La farine d’épeautre demi complète conserve un fort taux de minéraux comme le magnésium. Son épaisse enveloppe protège le grain de toute pollution atmosphérique. Il est donc exempt de résidus de pesticides.Ingrédients :Farine d’épeautre T110*, sel, huile de palme non hydrogénée*, malt liquide d’orge*, levure (sur support sucré de betterave)*produits issus de l'agriculture biologiqueValeur moyenne pour 100g :Valeur énergétique : 352 kcal (1470 kJ)Protides : 8,7 gGlucides : 62 gLipides : 7,6 gVitamine B1 : 0,4 mgVitamine B3 : 4,8 mgPhosphore : 313 mgFer : 3,3 mgMagnésium : 167 mgZinc : 3,9 mgContenance : sachet de 150 gRetrouvez l'histoire de MOULIN DES MOINES dans notre rubrique Marques.
