Vous pouvez réserver la farine de Blé bise (ou semi-complète) biologique CELNAT, qui est peu raffinée, à la préparation de mets délicats ; sauces, pâtisseries, pains, etc.Premier échelon des farines dites complètes, elle permet un apport en fibres, vitamines et minéraux, et à la fois a un effet plus rassasiant.Sa découverte se fait en douceur à la fois au niveau du goût (moins prononcé que les farines intégrales), et au niveau du transit, en effet elle permet une amélioration de celui-ci du fait de son apport en fibres tout en étant moins agressive pour les novices, que les farines intégrales.Type : 80Matières minérales : 0,75 à 0,90 %Valeur énergétique pour 100 g : 338,6 KcalProtéines : 11,8 gGlucides : 69 gLipides : 1,7 gFibres : 4,8 gOrigine : FranceConditionnement : sachet de 1 kgRetrouvez l'histoire de CELNAT dans notre rubrique Marques.
Les Zins et les Zôtres...
