Le persil biologique COOK s'utilise comme condiment, tant dans les cuisines orientale, européenne, qu'américaine moyenne. Le persil aromatise aussi bien les crudités et les salades que les potages, les sauces, et les plats de légumes et de viande. Le persil est l'un des composants du bouquet garni.Charlemagne fut parmi les premiers amateurs du persil en tant que condiment. Auparavant, le persil était considéré comme une plante médicinale pour soigner les maladies rénales en particulier, et comme la plupart des ses cousines ombellifères, associé aux rites funéraires. Plus riche en vitamine C que les agrumes, kiwis et choux verts, il est aussi très riche en carotène. La cuisson lui fait perdre une bonne partie de sa valeur.Conseils d'utilisation : sauces, salades, champignons, omelettes, beurres composés, bouquet garni, légumes, galettes de céréales. Conditionnement : flacon de 100 ml (10g)Produit certifié par EcocertRetrouvez l'histoire de COOK dans notre rubrique Marques.
