Huile vierge de noisette

Le noisetier (corylus avellana) de la famille des bétulinées produit un fruit très riche en huile : 50 à 65%. Les graines sont cultivées selon le mode de l'agriculture biologique, à savoir pas d'utilisation d'engrais ou pesticide chimique mais au contraire l'utilisation d'engrais verts et la mise en rotation des cultures.Fabrication/élaborationLes noisettes débarassées de leur coque sont pressées en première pression à froid (T