La purée de sésame demi-complet biologique JEAN HERVE est excellente sur du pain complet grillé, avec ou sans miel ajouté pour le plaisir.Vous l'utiliserez également diluée dans un peu d'eau pour cuisiner.Symbole d’immortalité, le sésame est celui qui ouvre les portes, principalement celle du cerveau, grâce à sa teneur élevée en phosphore et en magnésium. Outre ces éléments, il est riche aussi en calcium et en sélénium.Après un léger grillage, les graines sont passées dans une meule puis mises en pot. Ce grillage n’altère pas leur teneur en acides gras insaturés.La purée de sésame complet est composée de 50 % de sésame blanc et de 50 % de sésame complet et non de 100 % de sésame complet, qui serait trop difficile à digérer.Le sésame est décortiqué par Jean Hervé, sans additifs chimiques, par un procédé unique, et original.Idée recette : soupe misoFaire chauffer 1 litre d'eau de bonne qualité dans une casserole (en inox idéalement). Ajouter une cuillerée à soupe de miso de riz complet ou d'orge, un poireau coupé en fines lamelles, une carotte en petits dés, des shitakés en petits bouts, et faire chauffer le tout.Lorsque les légumes sont cuits, sans être trop mous, ajouter une cuillerée à soupe de purée de sésame demi-complet, bien remuer et servir.Vous pouvez également ajouter en même temps que les légumes des ramen si vous en avez, c'est encore meilleur et plus nourrissant.Ingrédients :Sésame complet* (50%), sésame blanc* (50%)* issu de l'agriculture biologiqueAnalyse moyenne pour 100 g :Valeur énergétique : 650 kcalGlucides : 16 gProtides : 24 gLipides : 54,4 gFibres : 17 gSodium : 3,73 mgPotassium : 588,6 mgPhosphore : 622 mgCalcium : 874 mgMagnésium : 357 mgFer : 9,4 mgConditionnement : pot en verre de 350 gProduit certifié par Ecocert.Retrouvez l'histoire de JEAN HERVE dans notre rubrique Marques.
