Couteau santoku 17 cm gamme Classic - Wüsthof. Conçu spécialement pour préparer les sushi et sashimi. Il convient aussi à merveille pour les découpes minutieuses en cuisine.Les cannelures de sa lame ont pour effet de générer des coussins dŽair empêchant les tranches fines et souples de coller à la lame. Les couteaux WÜSTHOF de renommée mondiale sont fabriqués à Solingen - lieu réputé pour son acier et ses couteliers. Manufacture à caractère artisanal à lŽorigine - Wüsthof est devenue une entreprise industrielle extrêmement moderne et innovatrice. En fin de chaîne - la lame des couteaux de la série CLASSIQUE est affûtée à la main et sa géométrie est contrôlée au laser - d'où une qualité et une solidité à l'épreuve du temps. Tous les couteaux de la Série CLASSIQUE sont forgés dans un monobloc d'acier à haute teneur en carbone d'où son tranchant exceptionnel. Un acier qui contient également du molybdène qui est un agent anti-corrosion lorsque le taux de carbone est élevé. Son manche triplement rivetée et son équilibrage optimal assure une prise en main des plus agréable.La coutellerie par WÜSTHOF est fabriquée selon les plus hautes normes de qualité et dépasse les normes obligatoires DIN (Norme de lŽindustrie allemande) et EN (norme européenne). Lame cannelée. En acier forgé - monobloc - avec mitre et platine traversante. Équilibrage optimal pour travailler sans peiner. Mitre WÜSTHOF caractéristique - pour une meilleure sécurité. Marque de qualité : logo (TRIDENT) et lieu de production Solingen gravés sur chaque lame.
